Tem como objetivo captar produtores com este perfil, fazer treinamentos, dias de campo, fornecer palestras e cursos, assistência técnica e o que mais for necessário .

Este projeto promove reuniões, palestras e incentivo para participar de programas de certificação e gestão com parcerias como Certifica Minas da Emater onde recebemos auditoria anual individual e assistência técnica e Assistência técnica e gerencial (ATeG) em parceria com SENAR onde conta com um agrônomo que faz visitas mensais aos produtores ,estas certificações nos ajuda ainda mais a ter mais gestão, rastreabilidade e organização

Projeto de capacitação e profissionalização dos cooperados com cursos, treinamentos e dias de campo trazer conhecimento e aprendizado ao produtor rural.

Tendo em vista a grande produção de cafés especiais no município de nova Resende a Coopervitae promove anualmente o concurso de qualidade de cafés especiais do município de Nova Resende, este projeto visa valorizar e incentivar a produção e cuidado com os cafés no pós colheita. No concurso existem 3 categorias que são cafés naturais, cereja despolpado e café das mulheres,além disso é feito dia de campo com os produtores sobre pós colheita e cuidados no terreiro.

Este projeto teve início em maio de 2018, onde cooperados, diretoria e funcionários da Coopervitae participaram ativamente promovendo e organizando a festa, foi uma festa solidária que além de promover o nosso café também comoveu a todos que participaram pela causa nobre que é, pois toda a renda cerca de 600 mil reais foi destinada ao hospital, que desde 2010 fez 23.619 atendimentos a população de Nova Resende. No ano de 2019 a 2° Festa do Café em prol do Hospital do câncer de Passos – MG, ocorreu nos dias 01, 02 e 03 de novembro de 2019 na cidade de Nova Resende-MG, no qual cooperados, diretoria e funcionários da Coopervitae participaram novamente da organização, divulgando o café e ajudando o hospital do câncer.

O projeto teve início no começo do ano de 2019, tendo como objetivo promover e apoderar as mulheres que estão ligadas de algum modo a cultura do café, fornecendo e promovendo cursos variados, palestras, concursos de qualidade de café para as mulheres, patrocinar participação em feiras, etc.

A energia solar tem um papel fundamental na criação de um planeta mais sustentável, gerando uma energia limpa e renovável, visando isto a Coopervitae irá implantar uma Usina fotovoltaica para beneficiar produtores e o meio ambiente.

PROJETO: Com o prêmio que recebemos pelas vendas FAIR TRADE, estamos implementando uma Usina fotovoltaica para beneficiar os produtores gerando economia e energia renovável, com uma energia limpa e compromisso com o meio ambiente.

IMPACTOS: Os cooperados que seguirem com os critérios FAIR TRADE irão receber uma cota gratuita, onde será lançado em sua conta de energia um percentual da geração de energia trazendo assim uma economia de renda para as famílias, e ainda não causando impacto ambiental.

ORÇAMENTO: O projeto está orçado em R$ 721.960,00 no total e irá gerar aproximadamente 22.0075kwh/mês, gerando ao todo uma economia mensal de R$ 22.000,00.