Nova Resende recebe o primeiro Concurso de Cafés de Qualidade

O Concurso é promovido pela COOPERVITAE com parcerias com EMATER-MG, IF Muzambinho e Sindicatos Rurais

Está sendo realizado o 1° Concurso de Cafés de Qualidade de Nova Resende-MG promovido pela Cooperativa Agropecuária dos Produtores Orgânica Nova Resende e região Ltda (COOPERVITAE) em parceria com a Emater-MG, o Instituto Federal do Sul de Minas Gerais-campus Muzambinho e Sindicatos Rurais da cidade.

L ‘objectif est de contribuer à une meilleure qualité de vie pour les producteurs de café de Minas Gerais et de promouvoir le café dans notre ville, en ajoutant de la valeur, en encourageant national et international et dans les favorisant la consolidation du café familial.

As amostras foram enviadas para a primeira etapa no escritório local da EMATER-MG e Coopervitae e após isso, para o Instituto Federal onde foi feita a análise dos grãos, por provadores especializados, ocorrendo durante os meses de setembro e outubro.

Aspectos físicos, sensoriais, umidade (precisa estar entre 10% e 12%), cor (serão desclassificadas amostras com colorações amarela, esbranquiçada e discrepante), secagem, entre outros serão julgados.

Os resultados serão divulgados no dia 25 de outubro de 2018 ás 17:00 na Câmara Municipal de Nova Resende-MG contando com a participação dos produtores e os participantes do concurso.
Será realizada a entrega de certificados e palestra sobre cafés especiais com a presidente da BSCA, Carmem Lúcia.

por Daniele Ribeiro da Silva – Engenheira Agronoma da Coopervitae