Nova Resende recebe o primeiro Concurso de Cafés de Qualidade

O Concurso é promovido pela COOPERVITAE com parcerias com EMATER-MG, IF Muzambinho e Sindicatos Rurais

Está sendo realizado o 1° Concurso de Cafés de Qualidade de Nova Resende-MG promovido pela Cooperativa Agropecuária dos Produtores Orgânica Nova Resende e região Ltda (COOPERVITAE) em parceria com a Emater-MG, o Instituto Federal do Sul de Minas Gerais-campus Muzambinho e Sindicatos Rurais da cidade.

The objective is to contribute to a better quality of life for coffee growers in Minas Gerais and to promote coffee in our city, adding value, encouraging the increase of quality, highlighting the national and international market and promoting the consolidation of family coffee. The samples were sent to the first stage in the local office of EMATER-MG and Coopervitae and after that, to the Federal Institute where the grain analysis was carried out, by specialized tasters, occurring during the months of September and October..

As amostras foram enviadas para a primeira etapa no escritório local da EMATER-MG e Coopervitae e após isso, para o Instituto Federal onde foi feita a análise dos grãos, por provadores especializados, ocorrendo durante os meses de setembro e outubro.

Aspectos físicos, sensoriais, umidade (precisa estar entre 10% e 12%), cor (serão desclassificadas amostras com colorações amarela, esbranquiçada e discrepante), secagem, entre outros serão julgados.

Os resultados serão divulgados no dia 25 de outubro de 2018 ás 17:00 na Câmara Municipal de Nova Resende-MG contando com a participação dos produtores e os participantes do concurso.
Será realizada a entrega de certificados e palestra sobre cafés especiais com a presidente da BSCA, Carmem Lúcia.

por Daniele Ribeiro da Silva – Engenheira Agronoma da Coopervitae